Calamar Gigante
| Nombre Científico | Dosidicus gigas |
| Nombre comercial: | Calamar gigante |
| Zona de pesca: | FAO 87 |
| Estacionalidad: | Todo el año |
| Presentación: | Entero,Tubo sin piel, Filete sin piel, con piel, laminado, en tiras, Anillas, Botones,Tentáculos corte bailarina, Aletas, Nucas, Daruma (Filete cocido),Tentáculos cocidos, Aletas cocidas |
| Aditivos alimentarios: | Sin aditivos |
| Especificaciones de congelamiento: | IQF o en bloques de 2 o 5 kg |
| Tipo de empaque: | Bolsas de polietileno en cajas de cartón corrugado |
| Vida útil: | 2 años |
| Temperatura de almacenamiento: | -18°C |