Pejerrey
| Nombre Científico | Odentesthes regia |
| Nombre comercial: | Pejerrey |
| Zona de pesca: | FAO 87 |
| Estacionalidad: | Mayo a Noviembre |
| Presentación: | Entero, HG, Filete corte mariposa |
| Aditivos alimentarios: | Sin aditivos |
| Especificaciones de congelamiento: | Bloques x 10 kg |
| Tipo de empaque: | Bolsas de polietileno en cajas de cartón corrugado |
| Vida útil: | 2 años |
| Temperatura de almacenamiento: | -18°C |