Anchoas
| Nombre Científico | Engraulis ringens |
| Nombre comercial: | Anchoas |
| Zona de pesca: | FAO 87 |
| Estacionalidad: | Todo el año |
| Presentación: | HG, HGT (9 a 12 cm en salmuera), Filete sin piel (5.5 a 8.5 cm) |
| Coberturas: | Sin aditivos |
| Tipo de envase: | Hojalata, RO 150, RR 90, RR 125, RO 280, RO 550, RO 1000 |
| Tipo de empaque: | Cajas de cartón |
| Vida útil: | 2 años |